ラーメンの美味しいお店は、どこに行ってもありますが、毎日食べたいと思わせるくらい病みつきになるラーメンを提供しているお店はそう多くはありません。

長浜ラーメン めんめんでは、その病みつきになるラーメンを毎日多くのお客様に提供しています。長浜ラーメン めんめんの店主は、ラーメンづくりのコンセプトとして掲げているものとして「毎日食べても飽きないラーメン」があり、そのコンセプトに合うラーメンを日々研究して提供しています。

長浜ラーメン めんめんで提供されるメニューはすべて、店内で調理しているからこそ、いつも同じ美味しさを提供することができているのです。

素材は、地元の九州の食材を中心に厳選して使用しているので、無理なく九州の味を引き出すこともできており、安定した美味しさを実現させることができています。

お店は、24時間営業で、年中無休の365日。早朝でも、夜遅くでもどんなときでも思い立ったときに店舗へ訪れて食べることができるので便利ですし、何よりもいつでも同じ美味しい味を楽しむことができるのがいいですね。

便利で美味しいラーメン屋ですが、味と素材へのこだわりはかなりのものです。

ラーメンのスープとなるとんこつで使用する豚は、鹿児島産と宮崎産の豚を使用しており、肉だけではなく骨も厳選しています。とんこつ独特のくさみが苦手という人のために、限りなくくさみを抑えるように、特別な製法でボイルし、時間をかけて豚骨を炊き込んでいます。

豚骨から抽出した旨味と、背脂、コラーゲンたっぷりの脂などをブレンドして作られるスープは、マイルド系スープとして生まれ、とんこつラーメンならではのこってり感は失わずに、あっさりとした後味を実現させることに成功しました。

また、麺はスープに合うものを選び、こだわったものを使用しているので、スープとのバランスも絶妙だからこそ最高のラーメンとなっているのです。