博多ラーメンのこだわりは、コシとスープへの絡みやすさにあり

博多ラーメンと言えば豚骨スープ、でももう一つ大事なものがあります。それが麺ですね。何よりその細さ、実はこれ、濃いトンコツスープになじみやすいよう開発されたのをみなさんご存じですか？細いことでスープと触れる麺全体の面積が増えることで、麺とスープが絡みやすくなるのです。

ただ麺が細くなれば失われがちなのが麺のコシですね。でも当店の面は3種類の粉をブレンドすることで、強いコシを出しています。博多ラーメンといえばその麺をお好みのかたさで食べて頂くことができますが、当店もできますよ。ヤワ、普通、カタ、バリカタ、ハリガネなどお客様のお好みのかたさをご指定いただくことが出来ます。お好みのかたさでうまみたっぷりのスープと絡めてお召し上がりください。

博多ラーメン食べるなら、是非めんめんまでお越しください

博多ラーメンを食べるなら是非めんめんまでお越しください。場所は博多区板付近辺にあります。ラーメンだけでなく餃子も天下一品のおいしさです。24時間365日営業しておりますのでいつでもお楽しみいただくことができます。皆様のご来店をこころよりお待ちしております。