日本だけでなく、今や世界でも人気のラーメン。

海外ではそのまま「Ramen」と表記され、日本食の一つとして親しまれています。

 

ですが、日本ではラーメンは中華料理店で出される料理というイメージがあるもの。

ラーメンって、いったいどこの料理なのでしょうか？

 

ラーメンは確かに中国の麺料理がルーツとなっているのですが、

中国には日本のラーメンのような料理はありません。

日本のラーメンは中国では「日式拉麺」と呼ばれており、中国の麺料理とは区別されています。

 

一方日本でも、ラーメンが広まるまでは麺料理と言えばうどんやそばが食べられていました。

かん水を使った中華麺は大正時代頃から日本各地に広まっていきましたが、

この面は実は中国国内でもそれほどメジャーな種類の麺ではありません。

日本では中華料理だと思い、中国では日本料理だと思われている…

不思議な現象ですが、ラーメンとはそれぞれの国の文化が融合した奇跡的な料理なのかもしれませんね。

 

 

福岡・博多区三筑の『長浜ラーメン めんめん』は、24時間営業で

いつでも美味しいラーメンが食べられる本格的なとんこつラーメンが自慢のお店です。

麺やスープにとことんこだわり、毎日食べても飽きの来ない至高の一杯をお出ししています。

 

お腹が空いたら、いつでも『長浜ラーメン めんめん』へお越しください！