ラーメンに餃子。日本では定番かつ黄金の組み合わせです。

日本で餃子と言えば焼き餃子が普通ですが、本場中国で餃子と言うと別のものを指すのだとか。

 

中国では焼き餃子が食べられることはあまりなく、餃子と言えば茹でて湯きりをした水餃子が一般的。

さらにおかずではなく主食として食べられており、白米と一緒に食べるということはほとんどないようです。

 

また、日本では焼目を見せるため餃子の平らな側を上にして盛り付けることが多いのですが、

中国ではひだのある方が上という認識のため、日本の餃子を見ると「ひっくり返ってる！」と

感じるのだそう。

日本の餃子は、盛り付け方まで中国とは違うものだったんですね。

めんめんの餃子も香ばしい焼目を表にして盛り付けているので、中国の方からすると不思議に見えるのでしょうか。

 

 

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