福岡市博多区にある「長浜ラーメンめんめん」は、年齢を問わず愛されるとんこつラーメンが人気のお店です。

とんこつラーメンの特徴は真っ白い濃厚なスープですが、往々にして「脂っぽさ」や「くさみ」が気になるポイントとなりがちです。特に女性やお子様、お年寄りの方々にとっては、この点が敬遠される理由となることも。そこで当店では、スープの臭みを抑えつつ、脂の量を調節することで、とんこつ特有の深い旨みは保ちつつ、すっきりとした後味のラーメンを実現しました。

九州産の新鮮な豚骨を使用し、独自の製法でじっくりと時間をかけて炊き出します。豊かなコラーゲンと豚骨の旨みが凝縮されつつ、余計な脂や臭みは極力排除。その結果、どなたでも食べやすいマイルドでクリーミーなスープが完成します。

また、当店はトッピングのカスタマイズも自由自在です。もやしやきくらげなどの野菜多め、しっかり茹でたやわらかい麺など、噛みごたえのあるものから飲み込みやすいものまで、お客様のニーズに合わせた一杯をご提供します。

さらに、手作りのひとくちサイズ餃子や、各種トッピングを加えることで、食べる楽しみが倍増します。小さなお子様からご高齢の方まで、家族みんなで「長浜ラーメンめんめん」自慢のとんこつラーメンをお楽しみください！