皆さんは、長浜ラーメンの特長をご存じですか？

同じとんこつのため、また博多地域のラーメンということで

福岡のとんこつラーメン＝博多ラーメンと混同されてしまうことも

多いのですが、

長浜ラーメンは、博多ラーメンとは異なる特徴を持ったラーメンです。

 

長浜ラーメンは、魚市場で有名な長浜地区にルーツを持つラーメンです。

市場で働く人は忙しいため、ラーメンの提供にも早さが求められました。

そこで重宝されたのが、茹でるのに時間がかからない極細麺です。

とんこつラーメンは細麺が主流ですが、長浜ラーメンはその中でも

特に細い麺を使用しているのが特徴です。

 

さらに、今では当たり前になった「替え玉」も

長浜ラーメンから始まったと言われています。

もうちょっと食べたいから麺だけほしいというお客さんの声に

応えたことがきっかけですが、

すぐに茹で上がる極細の麺だからこそ、忙しく働くお客さんを待たせずに

さっと麺を出すことができたのです。

 

 

福岡・博多区三筑の『長浜ラーメン めんめん』は

24時間営業でいつでも美味しいラーメンが食べられる

本格的なとんこつラーメンが自慢のお店です。

麺やスープにとことんこだわり、毎日食べても飽きの来ない

至高の一杯をお出ししています。

 

お腹が空いたら、いつでも『長浜ラーメン めんめん』へお越しください！